Löwenzahn
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Beschreibung & Bestimmungsmerkmale
- wissenschaftliche Bezeichnung Taraxacum officinalis
- gehört zu den Korbblütlern
- krautige Pflanze, die bis zu 30 Zentimeter hoch wird
- Pfahlwurzel bis zu einem Meter lang
- eiförmige, gezahnte Blätter bis zu 30 Zentimeter lang
- Scheinblüte mit vielen gelben Einzelblüten
Lebensraum & Lebensweise
- blüht in Mitteleuropa von April bis Mai
- ursprünglich in Europa und dem westlichen Asien verbreitet
- heute auf der gesamten Nordhalbkugel
- in großen Mengen auf stark gedüngtem Agrarland zu finden
- als Wildkraut auf Wiesen, Wegrändern und in Gärten
- Ruderalpflanze, die schnell Brachflächen, Schutthalden und Mauerritzen besiedelt
- im Gebirge bis auf 2.800 Meter
Besonderheit
Löwenzahnhonig hat ein kräftiges Aroma und ist im frischen Zustand goldgelb und dickflüssig. Für ein Kilogramm Honig muss ein Bienenvolk über 100.000 Löwenzahnblüten besuchen.
Die Bitterstoffe im Löwenzahn fördern die Verdauung. Daneben wurde auch eine harntreibende Wirkung nachgewiesen. In der Naturheilkunde wird Löwenzahn bei Appetitmangel, Verdauungsbeschwerden und als Abführmittel verwendet. Die jungen Blätter können als Salat gegessen werden, die Wurzel wird zu Kaffeeersatz verarbeitet.
